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ENTREMETS

 

Jupiter :

Biscuit amande chocolat, nougatine aux noix, crème chocolat noir avec légère touche de caramel. (sans gélatine)

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Feuilleté praliné :

Biscuit amande, feuilleté praliné, mousse chocolat noir. (sans gélatine)

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Croquant spéculos :

Biscuit amande, spéculos, croustillant spéculos, mousse chocolat au lait.

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Forêt noire :

Génoise au chocolat, chantilly vanille, compotée de griottes. (sans alcool et sans gélatine)

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Opéra :

Biscuit amande, crème au beurre café ganache chocolat noir. (sans gélatine)

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Bicolor: 

Biscuit amande, mousse chocolat au Lait, compotée de framboises, meringue légère

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Framboisier :

Gâteau madeleine légèrement citroné, ganache montée, framboises fraîches.

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