Bûches Légères
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Nos
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La Myrtille
Biscuit amande, Crème myrtille, Crémeux cassis,
Crémeux citron.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La Mont Blanc
Biscuit amande, Compotées de myrtille, Crème vanille,
Crème de marron.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La Jupiter
Biscuit amande au chocolat, Crème chocolat au caramel,
Nougatine aux noix.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La 60 ans
Biscuit cuillère, Crème chocolat blanc vanille, Noisettes caramélisées,
Framboises.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La Forêt noire
Biscuit amande au chocolat noir, Chantilly vanille,
Compotée de griotte (sans alcool).
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La Framboise
Biscuit madeleine légère touche de citron, Mousse framboise,
Crémeux framboise, Framboise fraiche.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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La Catalane
Biscuit amande aux chocolat, Crème brulée à la vanille,
Sabayon chocolat (sans gélatine) ,Glaçage chocolat.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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Bûches Glacées
Myrtille
Sorbet myrtille, Parfait citron, Meringue,
Biscuit amande.
Grande (6/8 pers) 38 € / Petite (4/6 pers) 27 €
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Framboise
Glace framboise, Parfait pistache, Meringue,
Biscuit amande ,Noisettes caramélisées concassées.
Grande (6/8 pers) 38 € / Petite (4/6 pers) 27 €
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Vanille
Glace vanille, Parfait cassis, Meringue,
Biscuit amande.
Grande (6/8 pers) 38 € / Petite (4/6 pers) 27 €
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Fraise
Sorbet fraise, Parfait vanille, Meringue,
Biscuit amande.
Grande (6/8 pers) 38 € / Petite (4/6 pers) 27 €
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Bûches Pâtissières
Nos
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Vanille
Génoise, Crème mousseline vanille.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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Chocolat
Génoise chocolat, Crème mousseline chocolat.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
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Praline
Génoise, Crème mousseline praliné.
4 pers. 22€ / 6 pers. 28 € / 8 pers. 37 €
Salés
Quiche Lorraine (4 pers) 14€
Quiche Saumon (4 pers) 16€
Quiche Beaufort (4 pers) 14€
Pain surprise sur commande (environ 40 pièces, jambon cru, jambon blanc)ou tout saumon. 50 €
Petits four salés, la pièce 0, 75 €